Готовится такое печенье удивительно быстро и просто, а результат выглядит так, будто вы только что заглянули в лучшую кондитерскую. Подайте его к утреннему кофе или вечернему чаю — и уютная атмосфера праздника гарантирована!
Вам понадобятся:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Готовим масляную основу: В миске соедините размягченное сливочное масло, сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности.
-
Замешиваем тесто: Добавьте муку и разотрите массу до получения крошки. Выложите на доску и руками быстро замесите эластичное тесто. Сформируйте плоский круг толщиной около 2 см, заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на 20 минут.
-
Формируем печенье: Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 6–7 мм (если появятся небольшие трещинки, просто аккуратно соедините их пальцами). С помощью формочек вырежьте фигурное печенье и выложите на противень с пергаментом. Из оставшихся обрезков сформируйте новый пласт и сделайте вторую порцию.
-
Выпечка: Выпекайте в разогретой до 180°C духовке всего 8 минут до легкого золотистого оттенка. Дайте печенью полностью остыть.
-
Шоколадная глазурь: Растопите черный шоколад (в микроволновке импульсами по 30–60 секунд или на водяной бане) до гладкой, блестящей консистенции.
-
Глазирование: Аккуратно обмакните каждое остывшее печенье в растопленный шоколад и выложите на пергаментную бумагу. Уберите противень в холодильник на 10–15 минут, чтобы глазурь застыла.
Подавайте хрустящее песочное печенье с ароматным чаем или кофе и наслаждайтесь моментом! Приятного аппетита!
1 час
