Нежное отварное куриное филе, сочный хрустящий сельдерей, кисло-сладкое яблоко с капелькой лимонного сока, сытные яйца и ароматные подсушенные грецкие орехи создают потрясающий баланс вкусов и текстур. Этот салат восхищает своей легкостью и утонченностью!
🍏🌿
🛒 Ингредиенты:
| Ингредиент |
Вес / Количество |
| Филе курицы (грудка) |
300 г |
| Сельдерей (черешки) |
150 г |
| Яйцо куриное |
180 г |
| Яблоко кисло-сладкое |
180 г |
| Грецкие орехи очищенные |
90 г |
| Майонез |
170 г |
| Лимонный сок |
10 г |
| Зелень укропа |
5 г |
| Соль, черный перец молотый |
по вкусу |
👩🍳 Салат с курицей и сельдереем — домашний рецепт
Шаг 1. Нежная курица
Курицу без кожи отварите в подсоленной воде до готовности (25–30 минут), полностью охладите и нарежьте аккуратными кубиками 1х1 см или разберите на волокна.
Шаг 2. Отварные яйца
Отварите яйца вкрутую (8–10 минут), погрузите в ледяную воду для быстрого остывания, очистите и нашинкуйте кубиками.
Шаг 3. Сочное яблоко
Очистите яблоко от кожуры и семян, сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело, и нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками 0,5х0,5 см.
Шаг 4. Хрустящий сельдерей и орехи
Черешки сельдерея нарежьте тонкой соломкой или аккуратными кубиками. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде (2–3 минуты) для усиления аромата и крупно порубите ножом. Зелень укропа мелко нашинкуйте.
Шаг 5. Сборка салата
В глубокой миске соедините курицу, яйца, яблоко и сельдерей. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте снизу вверх.
Шаг 6. Подача и настаивание
Посыпьте салат сверху хрустящими грецкими орехами и зеленью. Уберите в холодильник (+4…+8 °C) на 20–30 минут для пропитывания. Перед подачей еще раз бережно перемешайте.
⚠️ Секрет идеальной текстуры:
-
Чтобы салат выглядел безупречно, соблюдайте единый формат нарезки: либо все ингредиенты кубиками (0,5х0,5 см), либо всё тонкой изящной соломкой!
✨ Доставайте красивое блюдо, зовите родных к столу и наслаждайтесь потрясающим, легким и изысканным вкусом домашнего деликатеса!
45 мин
